Ces dernières années, les entreprises sont devenues plus enthousiastes à l'idée de demander de nouveaux ingrédients alimentaires. Le nombre de nouveaux ingrédients alimentaires acceptés par la Commission nationale de la santé augmente également.

      Conformément à l'article 37 de la "loi sur la sécurité alimentaire de la République populaire de Chine", lors de l'utilisation de nouveaux ingrédients alimentaires pour produire des aliments, de nouvelles variétés d'additifs alimentaires ou de nouvelles variétés de produits liés à l'alimentation, les documents d'évaluation de la sécurité des produits concernés doivent être soumis au département de l'administration de la santé du Conseil d'État. Conformément à l'article 93, l'importation de denrées alimentaires produites à l'aide de nouveaux ingrédients alimentaires, de nouvelles variétés d'additifs alimentaires ou de nouvelles variétés de produits liés à l'alimentation doit être traitée conformément aux dispositions de l'article 37 de la présente loi.

Définition de la demande d'enregistrement de nouveaux ingrédients alimentaires

      Selon les "Mesures pour l'administration de l'examen de la sécurité des nouveaux ingrédients alimentaires", les nouveaux ingrédients alimentaires sont les produits suivants qui n'ont pas d'habitudes alimentaires traditionnelles dans notre pays：

  1. Animaux, plantes et micro-organismes ;
  2. Composants isolés à partir d'animaux, de plantes et de micro-organismes ;
  3. Ingrédients alimentaires dont la structure d'origine a été modifiée ;
  4. Autres matières premières alimentaires nouvellement développées.

      Dans le même temps, les nouveaux ingrédients alimentaires doivent présenter les caractéristiques des ingrédients alimentaires, satisfaire aux exigences nutritionnelles requises, être non toxiques et inoffensifs et ne pas causer de dommages aigus, subaigus, chroniques ou d'autres dommages potentiels pour la santé humaine.

Non inclus dans le champ d'application de la déclaration des nouveaux ingrédients alimentaires :

  1. Sans les caractéristiques des ingrédients alimentaires ;
  2. Il a été inclus dans les normes nationales de sécurité alimentaire "Standards for the Use of Food Additives" (GB2760) et "Standards for the Use of Food Nutritional Enhancers" (GB14880) ;
  3. Ingrédients que la Commission nationale de la santé a décidé de ne pas accorder d'autorisation administrative ;
  4. D'autres qui ne respectent pas les lois, les règlements et les exigences en matière de gestion des nouveaux ingrédients alimentaires.

Agence de régulation

      Les nouveaux ingrédients alimentaires doivent être examinés et approuvés par le département administratif de la santé du Conseil d'État (c'est-à-dire la Commission nationale de la santé) avant de pouvoir être utilisés dans la production alimentaire en Chine. Au cours de la procédure d'examen, le Centre national d'évaluation des risques en matière de sécurité alimentaire procède à un examen technique.

Demande d'enregistrement de nouveaux ingrédients alimentaires

  • Nouveaux fabricants d'ingrédients alimentaires au niveau national et à l'étranger ;
  • Distributeurs de nouveaux ingrédients alimentaires dans le pays et à l'étranger ;
  • Entreprises qui utilisent de nouveaux ingrédients alimentaires pour produire des aliments (aliments diététiques), etc.

      Les demandeurs de nouveaux ingrédients alimentaires produits/importés au niveau national ne sont pas limités aux sociétés de production. Toute entreprise nationale ou étrangère légalement établie peut être candidate.

Règlements pertinents

  • "Loi sur la sécurité alimentaire de la République populaire de Chine".
  • "Mesures pour l'administration de l'évaluation de la sécurité des nouveaux ingrédients alimentaires
  • "Règlement sur l'application et l'acceptation de nouveaux ingrédients alimentaires".
  • "Révision des règlements sur la sécurité des nouveaux ingrédients alimentaires

Éléments du test faisant l'objet de la demande d'inscription

  • Rapport d'analyse des ingrédients : y compris les résultats des tests et les méthodes d'analyse des principaux ingrédients et des éventuels ingrédients nocifs ;
  • Rapport d'inspection en matière d'hygiène : résultats et méthodes d'analyse de 3 lots d'échantillons représentatifs de contaminants et de microbes ;
  • Rapport d'évaluation toxicologique (les informations toxicologiques à fournir varient selon les circonstances, veuillez me contacter pour une évaluation spécifique) ;
  • Rapport de test de résistance microbienne et rapport de test de capacité toxigène (applicable uniquement aux nouvelles matières premières alimentaires microbiennes) ;
  • Avis d'évaluation de la sécurité : Effectués conformément aux principes et méthodes d'identification des facteurs de danger, de caractérisation des dangers, d'évaluation de l'exposition et de caractérisation des dangers.

Nos services

Analyse de faisabilité de l'application de nouveaux ingrédients alimentaires
Demande de l'Agence pour de nouveaux ingrédients alimentaires
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Questions et réponses concernant la demande d'enregistrement de nouveaux ingrédients alimentaires

Q1 : Lors de la déclaration de nouveaux ingrédients alimentaires, quelles institutions d'essai peuvent émettre des rapports d'analyse des ingrédients, des rapports toxicologiques et des rapports d'inspection de l'hygiène ?

A1 : Le rapport d'analyse de la composition peut être établi par un laboratoire tiers ou par auto-inspection. Le rapport d'essai toxicologique et le rapport d'inspection de l'hygiène doivent être délivrés par un organisme d'inspection possédant des qualifications en matière d'inspection des denrées alimentaires en Chine. Les rapports d'essais toxicologiques des nouveaux ingrédients alimentaires importés peuvent également être délivrés par des laboratoires étrangers qui respectent les bonnes pratiques de laboratoire.

Q2 : Comment comprendre l'expression "équivalence en substance" ?

A2 : L'équivalence substantielle fait référence à l'espèce, à la source, aux caractéristiques biologiques, aux ingrédients principaux, aux parties comestibles, à la quantité utilisée, au champ d'application et à la population d'application d'un nouvel ingrédient alimentaire qui sont presque identiques à ceux de l'aliment traditionnel, des ingrédients alimentaires traditionnels ou des nouveaux ingrédients alimentaires approuvés. Les processus et les normes de qualité utilisés sont fondamentalement les mêmes, et ils peuvent être considérés comme également sûrs et substantiellement équivalents.

Q3 : L'hydrolysat enzymatique obtenu par lactolyse doit-il être déclaré comme nouvel ingrédient alimentaire ?

A3 : Si la protéine de lait est hydrolysée par des enzymes alimentaires autorisées par le document GB 2760, elle sera gérée comme une denrée alimentaire normale et il n'est pas nécessaire de déclarer de nouveaux ingrédients alimentaires.